2000年8月28日，在“大名牌战略”的带动下，青岛啤酒股份公司与青岛崂山啤酒厂实施了“名牌带动”下的资产重组，成立青岛啤酒第五有限公司（简称青啤五公司，下同）。青啤五公司的组建，见证了中国啤酒行业这场深刻的资本运作和格局调整，从此崂山啤酒的发展历程，融入到百年青啤璀璨的记录之中。
组建后，崂山啤酒作为青啤“1+3”品牌战略中的第二品牌，参照青岛啤酒生产技术标准进行生产。青啤五公司同时也承担了酿造崂山啤酒及青岛啤酒的双重重任，并逐渐成为青岛啤酒的主力生产厂。
青岛啤酒无与伦比的品牌力量，赋予了青啤五公司科学的管理体制与良好的发展平台。十年间，机制与文化的双剑合璧、风雨与彩虹的交相辉映，共同谱写了绚丽多姿的十年。
截至到2010年7月，十年间的啤酒总产量达147.6万千升，总销量达147.5万千升，主营业务收入37.2亿元。实现税费8.3亿元，创造的利润总额达3.9亿元。
绿色、环保、低碳、以人为本的科学发展理念取得丰硕成果。千升酒耗煤从当初的106公斤下降到2010年7月的50.8公斤；千升酒耗水从当初的12.5吨下降到4.21吨；千升酒耗电从当初的112度下降到58.2度；千升酒粮耗从当初的176.1公斤下降到155.7公斤；酒损从当初的7.25%下降到3.69%。
十年来，青啤五公司在上级领导、兄弟厂家以及合作伙伴的鼎立支持下，对内服务一线、对外服务市场，内外兼修、多方共赢，实现了超常规、跳跃式发展。在人员未增、设备未变的前提下，2008年产销量双双首次突破20万千升大关，2009年达到22.4万千升。利润也从成立之初的109万元，突破亿元大关，实现税费从2000年的2993万元，攀升至1.4亿元。与成立之初相比，更实实在在的让员工的人均年收入增加了两倍多！

你在山脚下，山峰在你头上；你在山顶上，山峰在你脚下。五公司的员工队伍就是秉承这样的信念，在漫漫征途上实现了连续冲刺。2010年1-7月份经营业绩又全面实现新突破、新跨越、新发展。2010年4月，首次获得青岛啤酒主品牌质量优胜杯。2010年工厂BSC指标得分，在青啤公司50家工厂中连续三个月排名第一。
与此同时，崂山啤酒的品牌价值也迅速攀升。09年，青啤集团中崂山啤酒的销售量已经达到100万千升。2007年5月29日，世界品牌实验室发布的「中国500最具价值品牌」，崂山啤酒品牌价值达14.18亿元。
山东省“富民兴鲁”劳动奖章、青岛市先进基层党组织、青岛市优秀企业家、青岛市劳动模范、青岛市优秀共产党员……这个年轻的公司将多项省市级荣誉称号荣膺一身。
十年奋斗，足迹难忘，十载积淀，远瞩将来。未来的旅程中，五公司愿成为青岛啤酒这艘航母周边最有战斗力的战舰，乘风破浪，勇往直前！
为答谢崂山区委区政府、青啤公司各级领导及广大供应商、经销商对青啤五公司的大力支持， 2010年8月28日中午，在麒麟大酒店举行以“风雨彩虹，绚丽十年”为主题的庆典活动。

10周年之际，向对崂山啤酒做出突出贡献的老厂长赵丕义、中共崂山区委书记慕建民、青岛啤酒股份有限公司总裁孙明波收到了员工的献花

青岛啤酒股份有限公司副总裁兼制造中心总裁樊伟、供应商代表崂山玻璃有限公司董事长董中启、崂山区人大常委会主任张晋鲁、青啤五公司总经理张百川共同开启10周年纪念造型金砖