绿色酿造“内外兼修” ??青啤公司“六五”环境日向各界倡导“绿色低碳、文明健康”的生活方式
6月3日上午，由青啤公司举办的“六•五”环境日纪念宣传活动在青岛啤酒五厂举行，今年青啤公司的环保主题是“我为环境添点绿”。青岛市环保局副局长唐存礼，青啤公司副总裁兼制造总裁、总酿酒师樊伟，崂山区环保局长于文宝、社区居民、合作伙伴代表，青啤公司和本埠各工厂、环保志愿者等近100余人参加了此次活动。
绿色楷模：环境日他们天天过
据悉，青啤公司已连续多年围绕“六·五”环境日开展主题活动，为进一步体现青啤的环保文化，在去年环保日上，该公司还正式成立了“环保志愿者联盟”。该联盟是由公司内部各单位热心环保事业的员工自愿组成的，旨在鼓励全体员工身体力行，感染并带动身边的每一个人，为环境保护贡献力量。去年，在联盟成立之初，这个队伍仅有2000名成员，经过一年的发展，现在已经壮大到5000人。
活动当天,青啤公司回顾了“环保志愿者联盟”成立一年来在积极履行环保责任方面的表现，还表彰了一大批环保志愿者优秀组织单位。由青啤员工自导自演的环保节目给大家留下了深刻印象，在青啤四厂表演的环保情景剧《寻找消失的环保行为》中，演员们对于垃圾分类细节的“较真”让参加活动的市民印象深刻：“这个情景剧太棒了，过去从未在意过垃圾分类的问题，今后一定注意。”
此外，现场由青啤公司制造总裁助理兼安全环保管理总部部长黄祖江带领的众多环保志愿者们现场郑重环保宣誓，倡导更多的人加入环境保护行列，为环境添绿。
文化渗透：“小”工人眼中也有“大格局”
王建业，是青岛啤酒寿光公司环保志愿者组织??“绿色空间部落”普通的一员，也是工厂有名的“环保达人”。无论春夏秋冬，每天骑行上下班，家里平均每人一辆自行车，用他的话来说，能骑自行车时绝不开车，骑自行车又健康又环保。每次公司组织的环保活动他都积极参加。在环保志愿者活动上，他不仅点子多，而且也是活动策划者之一，工厂外出宣传环保理念，他的环保骑行队都会成为路上最耀眼的“环保宣传明星”。
刘瑞强，青啤五厂环保志愿者代表，当我们看到他时，他正在糖化车间向前去参观的市民及合作伙伴介绍工厂环保举措，“看，携带热量的蒸汽就是通过这条管道实现回收再利用的。”刘瑞强指着糖化锅上方一根管道介绍说，“糖化锅进行加热的过程中会产生大量蒸汽，以前大家可能会忽视这部分蒸汽，这就导致有些热能没有被充分利用，近年来，随着低碳环保深入人心，公司专程对设备进行改造，完成了这部分热量的回收再利用”。与此同时，刘瑞强还介绍了废酒糟、酵母的回收加工。“这些啤酒副产物资源现在都被利用起来了，可以将它们加工成饲料等等，从而实现二次利用。”刘瑞强这样说。
小刘告诉我们，环保志愿者联盟是一个团体，其中来自不同部门和岗位的志愿者会在日常工作中积极分享交流节能环保的经验窍门，尝试新的举措方法，这种绿色低碳的理念在渐渐熏染影响他们的工作、生活方式。“洗瓶机是车间的用水比较集中的地方，以前我们考虑的是酒瓶怎样清洗才干净，现在我们会在确保清洗干净的基础上，考虑如何更好的节省资源。”刘瑞强说，经过长期摸索尝试，他们通过对设备的改造，降低了用水量，既确保了将酒瓶清洗干净，又达到了节水目的。
据他介绍，去年6月，青啤环保志愿者联盟成立之初，自己就加入其中，一年来，除了在工作中格外重视环保问题外，他的生活方式也愈发低碳，“之前上下班都喜欢开车，随着环保理念的提升，为了让生活更加低碳，我已经习惯乘公共交通工具上下班了；生活中我也会将清洁后的废水用来冲马桶等，不仅环保也节约了水资源。”
据了解，像刘瑞强、王建业这样的环保志愿者还有很多，一年多来，青啤公司各单位的环保志愿者们共计开展了380余项环保活动：走上街头环保骑行、宣传环保理念、以旧换新、走进社区、保护水源地、废物利用、开展环保创意活动、义务植树、清洁环境垃圾等等，如今，厂区内少乘电梯、上下楼步行的人多了起来；骑自行车代替开车上班的人多了起来，绿色、环保、低碳理念，逐渐地走进了员工的生活。
律己传人：全国联动 让青啤绿远播四方
青啤公司副总裁兼制造总裁、总酿酒师樊伟在活动现场表示，“青啤公司全国60多家工厂联动举行‘我为环境添点绿’活动，其根本目的就是要号召所有员工，都要坚守绿色理念，凝聚绿色发展，树立环保责任信仰，立足岗位，把青岛对环境的大爱融入到我们的工作与生活当中，积极应对生活生产，支持青啤公司健康、绿色、可持续发展。各级环保志愿者组织和全体员工，在传播信息、传导文化理念的同时，也能带动和激发全社会环保热情，倡导全社会群策群力，共同行动，共筑我们绿色、美好的明天。”
作为一家有着113年历史的啤酒生产企业，青岛啤酒将“做啤酒行业绿色发展的楷模”作为环保发展愿景，以“通过实施环境保护、低碳管理和循环经济，促进公司永续发展，实现与大自然的和谐共处”作为环保使命，严格遵守环保法律法规，层层推进各项环保措施的有效落地。
青啤公司表示，环保投入不是成本而是投资，这种投资是企业绿色可持续发展的有力保障。2015年公司合计投资达5000余万元，用于环保设施改善、节能项目改造和新技术应用，水耗降低3.96%，标煤单耗下降6.87%……在节约水资源方面，青啤公司已经实施水耗标杆管理，采取冷凝水回收、中水回用等措施，提高水的利用效率；在节能减排领域，天然气锅炉替代燃煤锅炉，推广低碳酿造工艺，麦汁热浪煮沸工艺等节能新技术的推广应用，各项能耗正不断降低。
在企业自身发展的同时，青啤公司也将环境保护理念延伸到供应链的上下游：青岛海大生物集团是一家绿色环保高新技术公司，近年来通过与青岛啤酒的合作，不仅提升了企业自身的环保管理水平，而且还通过利用啤酒工序的废硅藻土作为菌剂载体，研发制备了一款新型生物肥，丰富了原料线，又实现了变废为宝；此外，青啤公司还要求部分供应商增加投资对现有污水处理设施实施升级改造，为一些合作伙伴提供资金支持，帮助他们增加环保设施，提升环保治理效果。“这几年来青啤环保工作取得的成绩是有目共睹的，作为合作伙伴，我们没有理由落在后面。”活动现场青啤合作伙伴代表刘女士这样说。
据悉，未来青啤公司还将继续践行绿色发展理念，持续开展“我为环境添点绿”主题活动，让消费者在享受青岛啤酒绿色产品的同时，受益于企业的绿色价值链。
