青岛啤酒邀消费者当“舌尖考官” 钦点 “金牌酿酒师”

2017-07-31

    一直以来青岛啤酒都十分重视消费者的喜好和意见,连续7年举办消费者品评活动,邀请来自全国各地的消费者代表,为自己心中最爱的那款青岛啤酒打分。据悉,今年青岛啤酒公司从众多消费者中甄选12位代表,免费提供食宿、机票等,诚邀至青岛参观青岛啤酒博物馆了解啤酒文化,并进行了专业的啤酒品评培训。27、28日两天,这些消费者评委和其他评委一起对77件青岛啤酒样品进行了分品类、分浓度的逐一现场品评。这些产品全部用带有序列号的袋子套住,以盲选的方式力求公平公正。并分七批端到“评审员”的面前,每批都对应序列号,由“评审员”品鉴后给这些酒打分,并写出自己的意见。品评过程摒弃了以往纸质打分形式,采用新研发的手机APP现场打分评价,更高效的对啤酒进行综合判定。他们的意见将对青岛啤酒的口味产生重要影响,会成为青岛啤酒口味改进和产品创新的重要依据。