青啤张云鸿:用匠心制出独特“麦香”

2017-05-05
      “一次麦芽取样的分析要经过反复验证,攻关一个难题要进行上百次的实验,一切只为精益求精……”质量之魂,存于匠心。青岛啤酒的高品质离不开一代代青啤人和酿酒师们的精心酿造,他们在生产一线的每一个环节,用精益求精的工匠精神,演绎了青岛啤酒的百年品质传奇,树立了“大国工匠”的榜样力量。
      42岁的青岛啤酒二厂酿造部制麦工段长张云鸿,就是在生产一线用专业、专注、专心默默守护青岛啤酒高品质的典型代表。
      这位陪伴着大麦一起工作了23年的制麦专家,如今已经是青啤公司“金蓝领”和青岛市的专业技能拔尖人才,先后获得山东省金蓝领、青岛市首席技师、青岛市技能工人先锋等称号,2015年,更是从全市2.9万名参赛职工中脱颖而出,夺得青岛市职业技能大赛的最高奖项——“振超技能大奖”。